メディア出演情報

• 2025. SUMMER / AUTUMN 旅する山梨book 『Range』

• 2025. 5. 6(火) NHK天才てれびくん『山梨・富士山からのおくりもの探し』

• 2025. 3. 1(火) 関東・東北じゃらん『じゃらんスタッフの偏愛スポット大公開』

お品書きMenu

野菜のシロップ

Vegetables

果物のシロップ

Fruits

その他シロップ

Other

テイクアウト

Takeout

⼭梨厳選素材から⽣まれた
⼿作りシロップと富⼠⼭天然氷で創られた贅沢かき氷のお店。

富⼠⼭が⼀際、美しく⾒える富⼠河⼝湖町。YAMITSUKI は湖と⼤⾃然に囲まれたこの場所で⼭梨の恵みをふんだんにつめ込んだかき氷をご提供しております。これからも、かき氷の可能性と向き合い、お越しになった皆様に、夏の⼭梨の思い出をお届けできれば幸いです。

「喜」を創ることが埜蜜喜の源泉。
埜蜜喜の語源は、埜（⽥舎）の蜜の喜び

2015年、いやしの宿 湖岳荘の使われなくなった食堂をリノベーションしYAMITSUKIはスタートしました。農家さんやガラス作家さん、貸別荘さんとのコラボレーションなど『かき氷』の枠に収まらない面白い取り組みを行っています。人と人とのつながり、そこから生まれる可能性の広がりをこれからも大切にしていきます。

コラボから生まれる新しい取組み

YAMITSUKIではかき氷を通して繋がった方達と日々の生活をちょっぴり豊かにする持続可能なプロジェクトを始めております。今後もコラボから生まれる新しい取り組みを発信していきます。